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EINECS編號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
主要有效成分 | 乙酸異丁酸蔗糖酯 |
用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
英文名稱 | Sucrose diacetate hexaisobutyrate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 蔗糖乙酸異丁酸酯 、乙酰異丁酸蔗糖酯 |
CAS編號(hào) | 126-13-6 |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
蔗糖與食用脂肪酸的酯類。以蔗糖的-OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基的一種乳化劑。因蔗糖上有八個(gè)-OH基,故可接1~8個(gè)脂肪酸,所用的脂肪酸有硬脂酸、棕櫚酸、油酸等*脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也有醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。作為商品,主要是蔗糖與硬脂酸、棕櫚酸和油酸的單酯、雙酯和三酯以及它們的混合酯。
【產(chǎn)品性狀】
它為白色至棕黃色的粉末,無臭、無味。145℃以上時(shí)分解,120℃以下均穩(wěn)定。蔗糖酯,具有旋光性。單酯能溶于溫水,雙酯、三酯則在水中難以溶解。蔗糖酯能溶于氯仿、易溶于乙醇、丙酮和丙二醇等。在弱酸弱堿條件下穩(wěn)定,強(qiáng)酸強(qiáng)堿易使之水解。
【產(chǎn)品用途】
降低表面張力、乳化、濕潤(rùn)、增溶、潤(rùn)濕、分散、懸浮、粘度調(diào)節(jié)、控制結(jié)晶、消泡或起泡、淀粉抗老化、抗菌保鮮等。
用于各種面制食品糖酯用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實(shí)上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復(fù)合添加劑及藥品、化妝品中。
SE在食品工業(yè)中主要有六個(gè)方面的作用:1、乳化作用;2、分散作用;3. 與淀粉形成絡(luò)合物,改善淀粉結(jié)構(gòu);4、改善食品加工性能;5、抗氧防霉;6、低HLB的SE可作降低膽固醇食品的原料。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
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