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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 海藻酸鉀 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準 | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Potassium alginate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 褐藻酸鉀；藻酸鉀；藻朊酸鉀 |
| CAS編號 | 9005-36-1 |
| 分子式 | (C6H7KO6)n |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名稱： 海藻酸鉀
英文名稱： Potassium alginate
別名： 褐藻酸膠
詳情： 結(jié)構(gòu)式：海藻酸和海藻酸鹽是由單糖醛酸聚和的多糖，單糖主要有兩類型，即β-（1→4）D-甘露醛酸（M）與α-（1→4）L-古羅糖醛酸（G）。如β-（1→4）D-甘露醛酸為單體結(jié)構(gòu)單元分子式量理論值：214.22； 相對分子質(zhì)量：32000~250000
理化性質(zhì)：白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末，幾乎無臭、無味，溶于水，不溶于乙、乙醚或氯仿等。水溶液呈中性。
來源與制法： 海藻用堿處理后，加硫酸得海藻酸，再加入碳酸鉀或氫氧化鉀制得。
質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準（FAO/WHO，1995）
產(chǎn)CO2量/% 16.5~19.5
相當(dāng)于海藻酸鉀含量/% 89.25~105.50
干燥失重/% ≤ 15
水不溶物（以干基計）/% ≤ 1
鈉 不得檢出
灰分（干燥后）/% ≤ 22~23
磷酸鹽 不得檢出
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤0.001
*（以Pb計）/% ≤ 0.004
用途與注意事項：增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。FAO/WHO（1984）規(guī)定：用途及限量為，用于酸黃瓜，500m g/kg（單用或與其他助溶劑合用）；胡蘿卜罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；即食湯、羹，3000mg/kg（單用或與海藻酸鈉合用）；鯖魚及??魚、沙丁魚及其制品等罐頭，20g/kg（僅以罐頭湯汁計，單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用）；青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭，10g/kg（單用或與其他增稠劑合用，產(chǎn)品含奶油或其他油脂）；酪農(nóng)干酪（與稀奶油混合物），5g/kg（單用或與其他穩(wěn)定劑和載體合用）；乳脂干酪，5g/kg（單用或與其他增稠劑合用）；火腿、豬脊肉按GMP；稀奶油（單用或與其他增稠劑和改性劑合用，僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油）；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品，5 g/kg（單用或與其他穩(wěn)定劑合用）；冷飲，10g/kg（以最終產(chǎn)品計，單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用）；美國FDA規(guī)定（1989）；用途及限量為，用于糖果和糕點糖霜，1%；布丁，0.7%；加工的水果和水果汁，0.25%；其他食品按工藝要求使用不超過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應(yīng)用效果差，不宜使用。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
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