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| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 紅藻膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | furcelleran |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 紅藻膠 |
| CAS編號(hào) | 9000-21-9 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱：紅藻膠
英文名：furcelleran
紅藻膠是由紅藻類(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晾干，用堿處理2~3周，經(jīng)中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離，弄清液中添加1%的氯化鉀溶液，構(gòu)成凝膠，于-16℃下冷凍，脫水后在地道式枯燥機(jī)中于70℃下枯燥。
產(chǎn)品性狀
1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無(wú)臭。味微咸。
2.易溶于75～77℃的水、牛奶，構(gòu)成堅(jiān)實(shí)、潤(rùn)滑，有彈性的凝膠。1.5%的水渙散液于37℃發(fā)生粘度，43℃時(shí)粘度*，超越此溫度則粘度減小。 3.如瓊脂相同，即使加壓數(shù)小時(shí)，質(zhì)量也不下降。其凝膠與瓊脂相同堅(jiān)固，比卡拉膠強(qiáng)。 4.鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度添加。凝膠強(qiáng)度因pH而異，pH8時(shí)*，在低pH區(qū)域加熱則下降。不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
作為水及牛奶的膠凝劑，可用于牛奶布丁、牛奶凍、果醬、果凍和橘皮果凍、面包用果凍、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、摜奶油、洋火腿罐頭、肉類及魚類的儲(chǔ)藏、效果食物等。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時(shí)的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過(guò)關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
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