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| EINECS編號 | 232-519-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 桃膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Arabic gum |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 桃膠 |
| CAS編號 | 9000-01-5 |
| 分子式 | C12H7ClN2O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡介】
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮平排泄出來的樹脂，又叫桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹天然排泄，或在外力作用下發(fā)生創(chuàng)傷，而排泄桃膠有利于創(chuàng)傷自愈。比較粘稠的液體經(jīng)過太陽曬蒸騰，發(fā)生固體。
干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有滿足的水溶性和恰當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的成效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
【產(chǎn)品性狀】
由桃樹上排泄出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制得的淺赤色黃色粘稠液體，經(jīng)進一步枯燥，破壞為固體顆粒狀，是一種淺赤色黃色通明的固體天然樹膠。于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同，天然桃膠性狀大小不等，有的混有雜質(zhì)，假桃膠顆粒大小相等，沒有雜質(zhì)，沒有淡淡的幽香，我們留意辨別。
桃樹枝干部位出現(xiàn)腫脹，然后流出淡赤色黃色通明樹脂，特別雨后流膠現(xiàn)象更為嚴(yán)峻。凍狀膠體色彩逐步變成淡赤色。假如氣候枯燥，膠狀物轉(zhuǎn)變成淡赤色堅固膠塊呈結(jié)晶狀，粘附于枝干表皮。雨后流膠量大而且膠大多數(shù)在干后呈淺黃色或白色通明固體，因為暴雨使桃樹吸收很多水分，把體內(nèi)膠質(zhì)稀釋后，第一批流出來的膠呈淺黃色或白色通明樹膠，此種膠質(zhì)營養(yǎng)成分含量低。
桃膠的排泄主要因為桃樹樹干受損或者被真菌感染發(fā)生，是桃樹的自我防衛(wèi)機制，一般果農(nóng)稱其為流膠病，高發(fā)于每年的6月直8月，其由真菌引，降雨會使病菌分散，跟著氣溫上升，樹體流膠點增多，病況逐步嚴(yán)峻，流膠部位易被腐生菌侵染，使桃樹皮層和木質(zhì)變褐、腐朽，致使樹勢虛弱，嚴(yán)峻時，枝干或全株會枯死。
【產(chǎn)品用途】
（一）、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
（二）、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
（三）、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
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