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EINECS編號 | 203-441-9 |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
英文名稱 | Glycidyl methacrylate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
別名 | 聚丙烯酸鈉 |
CAS編號 | 106-91-2 |
分子式 | C7H10O3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名:聚丙烯酸鈉
外文名:Sodium polyacrylate
分子式:(C3H3NaO2)n
聚丙烯酸鈉是一種新式功用高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對溫度改動安穩(wěn),具有固定金屬離子的作用,能阻遏金屬離子對產(chǎn)品的低沉作用,是一種具有多種特別功能的表面活性劑。
【產(chǎn)品性狀】
聚丙烯酸鈉是—種水溶性高分子化合物。產(chǎn)品形狀的聚丙烯酸鈉,相對分子質(zhì)量小到幾百,大到幾千萬,外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能電離,有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量添加,先溶解后堆積。無毒。
水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體,大的可為固體。固體的產(chǎn)品為白色粉末或顆粒,無臭無味,遇水脹大,易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水構(gòu)成極粘稠的透明液體,其0.5%溶液的粘度約Pa·s,粘性并非吸水膨潤(如CMC,海藻酸鈉)發(fā)生,而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈添加,表現(xiàn)粘度增大而構(gòu)成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小,堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。久存粘度改動極小,不易潰爛。因系電解質(zhì),易受酸及金屬離子的影響,粘度下降。遇足量二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)構(gòu)成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化堆積。但是二價金屬離子量少時仍為溶液,因而可作為洗刷助劑,起到防止污垢再堆積的作用。pH=4.0以下時可能發(fā)生堆積。跟著相對分子質(zhì)量增大,聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體甚至固體。性質(zhì)、用途也隨相對分子質(zhì)量不同而有明顯差異。相對分子質(zhì)量在1000-10000的,可作為松散劑,使用于水處理(松散劑或阻垢劑)、造紙、紡織印染、陶瓷等工業(yè)范疇。用作造紙涂布松散劑時,相對分子質(zhì)量在2000-4000,涂料濃度在65%~70%時,仍可有出色流變性和熟化安穩(wěn)性。分子量在1000-3000之間的,用作水質(zhì)安穩(wěn)劑和黑液濃縮時結(jié)垢控制劑。分子量在10以上的,用作涂料增稠劑和保水劑,可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等組成膠乳黏度添加,防止水分分出,堅持涂料體系安穩(wěn)。分子量在10以上的,用作絮凝劑,以及在食物工業(yè)中作增黏劑、乳化松散劑等。
【產(chǎn)品用途】
1、增稠劑。在食物中有如下成效:
(1)增強質(zhì)料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
(2)使淀粉粒子互相結(jié)合,松散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
(3)構(gòu)成質(zhì)地細密的面團,表面潤滑而具有光澤。
(4)構(gòu)成安穩(wěn)的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強,使水分均勻堅持于面團中,防止枯燥。
(6)前進面團的延展性。
(7)使質(zhì)猜中的油脂成分安穩(wěn)地松散至面團中。
2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)互相作用,改動蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強食物的粘彈性,改善組織。
3、使用舉例:
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、前進原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食物、紫菜干等,強化組織,堅持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、西紅柿沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及安穩(wěn)劑。
(4)果汁、酒類等,松散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及安穩(wěn)性。
(6)冷凍食物、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
4、由于在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以前進溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽,值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù),歡迎您
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)。
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