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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Casein phosphopeptides |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 酪蛋白磷酸肽 |
| CAS編號 | 691364-49-5 |
| 分子式 | Unspecified |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文稱號:酪蛋白磷酸肽
外文稱號:Casein peptide phosphate
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種養(yǎng)分、保健食物中，能有用促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦藏養(yǎng)分素的吸收和運用。
酪蛋白磷酸肽，由牛乳酪蛋白水解而得，能夠促進(jìn)鈣、鐵、鋅、鎂等礦藏質(zhì)的吸收和運用，使骨量增加。
酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides, CPP) 是功用性食物增加劑的一種,按日本厚生省分類歸于氨基酸系列。它的蛋白前體是α、β－酪蛋白，其生理功用是促進(jìn)鈣、鋅、鐵的吸收，抗齲齒、進(jìn)步動物受精才能，調(diào)理血壓。
【產(chǎn)品性狀】
1．CPP除了促進(jìn)鈣吸收功用外，還可促進(jìn)鐵、鋅等二價礦藏養(yǎng)分素的吸收。鐵和鋅是除了鈣以外中國人最易缺少的礦藏質(zhì)，若單純、過度補鈣，會對鐵和鋅的吸收形成必定的影響。若將CPP增加于強化鈣、鐵、鋅的養(yǎng)分食物或養(yǎng)分保健品中，則不僅可進(jìn)步鈣的吸收，一起還可進(jìn)步鐵和鋅的吸收運用率，然后有用戰(zhàn)勝一般補鈣劑對鐵、鋅吸收的潛在晦氣影響，這一點是任何其它補鈣劑都不具有的特性。
2．維生素D可促進(jìn)小腸上部可飽滿的鈣的自動運送吸收，維生素D的效果受年紀(jì)和鈣攝入量的影響；CPP對小腸下部不行飽滿被迫分散吸收，這種吸收不受年紀(jì)和鈣攝入量改變的影響，而鈣的被迫分散吸收遠(yuǎn)大于自動運送吸收。CPP產(chǎn)品還具有杰出的安穩(wěn)性，在枯燥避光條件下保質(zhì)期可達(dá)18個月以上。參加到產(chǎn)品中后，在酸性到中性規(guī)模內(nèi)均具有杰出的安穩(wěn)性，可耐120度、30分鐘的高溫處理。在堿性條件下，安穩(wěn)性較差，隨受熱溫度進(jìn)步和受熱時刻延伸，脫磷酸基反響會加重，CPP的功用會受到影響。在一般運用條件下，CPP的結(jié)構(gòu)和功用都是安穩(wěn)的。
3．在膳食中強化VD可增加鈣的吸收，但VD攝入過量會對腎和骨形成必定的損害。而若在膳食中強化鈣的一起，增加必定量的CPP，則可使腸道中的鈣堅持在溶解狀態(tài)，然后有用促進(jìn)鈣的吸收和運用，且CPP來源于牛乳蛋白質(zhì)，即使過量服用也不會對人體發(fā)生任何毒副效果。此外，CPP具有在很寬的pH規(guī)模內(nèi)徹底溶解的特性，可耐受高溫處理，具有杰出的安穩(wěn)性，CPP增加于食物時，具有低量高效的特點，增加CPP的制品可堅持原有的風(fēng)味和口感。
【產(chǎn)品用途】
1．補鈣參加CPP
縱觀補鈣產(chǎn)品的發(fā)展史，補鈣產(chǎn)品大致經(jīng)歷了以下四個發(fā)展階段：
（1）無機鈣階段，向人體彌補碳酸鈣、磷酸氫鈣等無機鈣鹽。
（2）有機鈣階段，向人體彌補乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、L－蘇糖酸鈣等有機鈣，以增加鈣的攝入。
（3）鈣＋維生素D階段，在補鈣產(chǎn)品中一起強化維生素D，以進(jìn)步鈣的吸收運用率。
（4）鈣＋CPP階段，以CPP代替對人體有必定毒副效果（特別是過量攝入時）的VD。
科學(xué)研究證明，在正常情況下，各種鈣源的吸收率相差無幾。牛奶之所以是眾所周知且人類最喜歡的補鈣食物，其原因除了牛奶含鈣較豐厚外，還因牛奶酶蛋白在體內(nèi)經(jīng)腸道蛋白酶效果可生成部分CPP，而CPP可促進(jìn)鈣的吸收和運用，換言之，吸收率不應(yīng)成為廠家選擇鈣源的依據(jù)，在產(chǎn)品中參加適量的鈣吸收促進(jìn)劑CPP才是明智之舉。CPP是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)生物技術(shù)提煉出的產(chǎn)品，是當(dāng)之無愧的“天然牛奶精華”，因而補鈣產(chǎn)品中參加CPP*。
2．CPP的使用規(guī)模
CPP具有在很寬的pH規(guī)模內(nèi)徹底溶解的特性，可耐受高溫處理，具有杰出的安穩(wěn)性，因而，可增加于下列各種產(chǎn)品中：
強化鈣、鐵、鋅的養(yǎng)分保健品·奶類制品，假如奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童養(yǎng)分食物，如*養(yǎng)分米粉、高鈣餅干等
豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·養(yǎng)分麥片、口香糖等
防齲固齒的牙膏·啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、耐久，并促進(jìn)其間的礦藏質(zhì)吸收）在上述產(chǎn)品中使用時，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真實達(dá)到向人體彌補這些礦藏養(yǎng)分素的意圖，一起還可完成原有產(chǎn)品的升級換代。此外，增加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可堅持不變。
上述產(chǎn)品均是在強化鈣、鐵的產(chǎn)品中增加了CPP，使其具有不同于商場上其他同類產(chǎn)品的特征，處于商場*地位。
從我國民眾的鈣養(yǎng)分狀況看增加CPP產(chǎn)品的商場前景我國民眾膳食組成以植物性食物為主，其間含有很多的影響鈣、鐵、鋅吸收因子，如植酸、草酸、纖維素等，因而，中國人缺鈣尤為嚴(yán)峻?，F(xiàn)在，我國從兒童到中老年人各年紀(jì)組的人群，普遍存在缺鈣問題。這就使得國內(nèi)補鈣保健品商場多年以來堅持長盛不衰的現(xiàn)象，消費者的補鈣認(rèn)識已由“接受”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白园l(fā)”。除了鈣以外，中國人最易缺少的礦藏質(zhì)是鐵和鋅。CPP不僅可促進(jìn)鈣的吸收，對鐵、鋅的吸收運用也有杰出的促進(jìn)效果，這更使得CPP在養(yǎng)分強化食物和保健食物中的使用備受矚目。因而開發(fā)增加CPP的養(yǎng)分食物和保健品，能真實達(dá)到有用彌補人體缺少的礦藏質(zhì)的意圖，滿意人們的養(yǎng)分需求，必能發(fā)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。
酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides,簡稱CPP），來源于天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，它能夠有用進(jìn)步人體鈣、鐵、鋅等二價礦藏質(zhì)的攝入量以及吸收和運用率，還具有固齒、健齒、修正齦齒的效果。CPP也正是著眼于進(jìn)步鈣的吸收運用率而開發(fā)的新式養(yǎng)分產(chǎn)品，它是現(xiàn)在為止完成了工業(yè)化出產(chǎn)的生物活肽型食物增加劑之一，它與VD比較吸收率高，無毒副效果，更能進(jìn)步其它鋅、鐵等二價礦藏質(zhì)的吸收率。CPP可促進(jìn)小腸下部不行飽滿鈣的被迫分散吸收，這種吸收不受年紀(jì)和VD的改變。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
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