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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 硒化卡拉膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | Kappa-Selenocarrageenan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 硒化卡拉膠 |
| CAS編號(hào) | 11114-20-8 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名 硒化卡拉膠
外文名 Kappa-Selenocarrageenan
主要途徑 解毒作用
別 稱 KAPPA-硒化卡拉膠
產(chǎn)品性狀
灰白色、淡黃色至土黃色粉末，微有海藻腥味，在水中形成黃色澄清溶液。水溶液呈酸性，在甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑中幾乎不溶。
使用注意事項(xiàng)
硒是人體必需微量元素，主要與機(jī)體的抗氧化作用等有關(guān)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每人每日膳食中硒供給量標(biāo)準(zhǔn)為：50μg到200μg。
硒化卡拉膠屬于硒多糖類，作為有機(jī)硒化物而言，比無機(jī)硒化物有更好的生物可利用性和生理增益作用。
使用范圍和使用量
我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-94）規(guī)定：以元素硒計(jì)強(qiáng)化量時(shí)，乳制品、谷類及其制品為140~280μg/kg,，飲液為30μg/10mL，片、粒、膠囊為20μg/片、粒膠囊。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒源，必須在省級(jí)部門指導(dǎo)下使用。
主要途徑
1、解毒作用，減少有毒物質(zhì)對(duì)*的傷害并幫助*解毒，拮抗和降低多種*的毒作用。
2、抗氧化作用，硒化卡拉膠通過谷胱甘肽過氧化物酶完成的抗氧化作用，使有毒性的過氧化物還原成無害的物質(zhì)，加快脂質(zhì)過氧化物的分解，保護(hù)肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，修復(fù)受損部位。
3、調(diào)節(jié)免疫功能，硒化卡拉膠可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，刺激免疫球蛋白及抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，有助于提高*自身的免疫能力，如，在硒化卡拉膠充足的情況下，已侵入*的肝炎病毒，最終有90%被*自身的免疫功能消滅掉。陳君石院士說：“硒化卡拉膠是*與病毒感染有一定直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素。”
4、阻止肝纖維化，世界肝病權(quán)威漢斯指出：“誰能阻止或延緩肝纖維化的發(fā)生，誰將治愈大多數(shù)肝病”。眾所周知，肝病病情發(fā)展要經(jīng)歷“肝炎——肝硬化——肝癌”三部曲，肝纖維化幾乎是慢性肝病向肝硬化、肝癌轉(zhuǎn)化的必由之路。肝病病人補(bǔ)硒化卡拉膠能達(dá)到保護(hù)肝細(xì)胞、阻止肝纖維化，預(yù)防肝硬化和肝癌的目的。
5、抗腫瘤作用，硒化卡拉膠是肝癌細(xì)胞的抑制劑和治療劑。有人將人的肝癌細(xì)胞置于一定的環(huán)境下培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)培養(yǎng)環(huán)境中有硒化卡拉膠存在時(shí)，就能抑制肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，并且在可能的條件下，還可使其向正常方向轉(zhuǎn)化。在這里必須提到的是，硒化卡拉膠對(duì)在同樣條件下培養(yǎng)的非癌細(xì)胞生長(zhǎng)無抑制作用，反而有一定的保護(hù)作用，在缺氧條件下，這種保護(hù)作用更為顯著。
6、協(xié)同藥物治療，降低藥物副作用并增強(qiáng)療效，在肝病治療過程中會(huì)用到一些藥物，特別是*藥物，明知其有毒副作用，卻又不得不用。而當(dāng)硒化卡拉膠與*藥物聯(lián)用時(shí)，竟然出現(xiàn)了良好的協(xié)同或相加效應(yīng)，如硒化卡拉膠與*藥物聯(lián)合使用時(shí)，明顯抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)增殖，明顯高于單獨(dú)用藥的效果。這種協(xié)同或相加效應(yīng)，適于患者長(zhǎng)期治療，對(duì)臨床應(yīng)用有深遠(yuǎn)的實(shí)用意義。
