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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 車前籽膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | Psyllium |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 車前籽膠 |
| CAS編號 | 8063-16-9 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名 車前籽膠
英文名 Psyllium
CAS登錄號 8063-16-9
產(chǎn)品性狀
淡黃褐色粉末，略有特殊氣味。水溶液為高粘度，可成絲性透明溶液，當(dāng)將水溶液加熱至90℃時，形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱，易干燥。遇水后先膨潤，再逐步水化，如水化時間或速度不夠，易成粒狀。
應(yīng)用領(lǐng)域
增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑。主要用于冰淇淋、巧克力。
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