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| EINECS編號 | 232-552-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 黃芪膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | Gum tragacanth |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 黃蓍樹膠粉 |
| CAS編號 | 9000-65-1 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名 黃芪膠
外文名 Gum tragacanth
中文別名 黃蓍樹膠粉
CAS號 9000-65-1
EINECS號 232-552-5
黃芪膠，一種增稠劑。性狀：黃芪膠為白色至淺黃色，半透明，角質(zhì)組織，具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。本品為豆科植物膠黃芪或 黃芪屬其他亞洲種植物的干燥膠狀分泌物。
黃芪膠：呈板狀、片狀，常為彎曲的碎片；也有直的或螺旋狀的長條形碎段，厚0.5-2.5mm，白至淺黃色，半透明且質(zhì)地堅硬，上有很短的裂痕。加熱至50℃ 時很容易碾成粉末。無味。
組織學(xué)：黃芪膠在水中變軟，在水中或甘油中可膨脹并產(chǎn)生很多薄片和少 量淀粉粒。
黃芪膠粉末：白至淺黃白色，在水膨脹試驗中可產(chǎn)生很多具棱角的、帶有圓形或不規(guī)則形狀薄片的碎片。偶見淀粉粒，其直徑可達2.5um，大多為單個兒的，呈球狀或橢球狀，偶有2-4個淀粉粒結(jié)合在一起，少數(shù)淀粉粒膨脹或稍有變化。粉末中幾乎沒有或根本沒有木質(zhì)化組織的碎片(印度膠)。
鑒別：取本品1 g，加水50mL，可見其膨脹并形成一光滑的、幾乎不成形的、硬挺的、乳色 的且不含細胞碎片的膠狀物。
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