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| EINECS編號(hào) | 618-480-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 殼聚糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | chitosan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 甲殼素 |
| CAS編號(hào) | 9012-76-4 |
| 分子式 | (C6H11NO4)N |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱:殼聚糖
中文同義詞:殼聚糖 來(lái)源于蝦殼;殼聚糖 來(lái)源于蟹殼;聚(D-葡萄糖胺);殼聚糖,低粘度:<200 MPA.S;醫(yī)藥級(jí)殼聚糖;殼聚糖,MV ~600,000;殼聚糖,MV ~1000,000;殼聚糖(M.W.10萬(wàn))
英文名稱:Chitosan
英文同義詞:KiOmedine-CsU? B;KiOmedine-CsU?A;Chitosan (200-600mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C)
CAS號(hào): 9012-76-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS號(hào):618-480-0
通常所說(shuō)甲殼素主要指殼聚糖，它又稱殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫酰甲殼素、可溶性幾丁質(zhì)、可溶性甲殼素。無(wú)定形固體，比旋光度[α]D11—3°～+10°。幾乎不溶于水，但溶于甲酸、乙酸、苯甲酸和環(huán)烷酸等有機(jī)酸以及稀無(wú)機(jī)酸。工業(yè)品為白色或灰白色的半透明片狀固體，略帶珍珠光澤。無(wú)味、無(wú)毒、易降解，是少有的天然陽(yáng)離子聚電解質(zhì)。用強(qiáng)堿水解或酶解脫去甲殼素糖基上的乙酰基得到的多糖。能溶于低酸度水溶液，有良好的生物相容性，無(wú)抗原性，不溶于人體液體。以廣泛地存在于自然界中的低等動(dòng)、植物，如節(jié)肢動(dòng)物(蝦、蟹)外殼中的甲殼素為原料，經(jīng)加堿、加熱進(jìn)行脫乙?；磻?yīng)而得。
殼聚糖在醫(yī)藥方面應(yīng)用很廣，主要有：①殺滅寄生蟲和抑制細(xì)菌活性;②制作醫(yī)用纖維和膜，如手術(shù)縫合線、醫(yī)用纖維紙和膜、人工腎膜、人工皮膚等;③用作藥物載體，如緩釋膜、緩釋凝膠;④抗腫瘤;⑤作凝血?jiǎng)┖涂鼓獎(jiǎng)?⑥作眼科材料，如接觸鏡片、隱形眼鏡;⑦降脂和降膽固醇; ⑧解酸和抗?jié)儭?/span>
產(chǎn)品用途
增稠劑、穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
