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| EINECS編號 | 618-415-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 海藻酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | sodium alginate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 褐藻膠、褐藻酸鈉 |
| CAS編號 | 9005-38-3 |
| 分子式 | C5H7O4COONa |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵連接而成。
產(chǎn)品介紹：
用途一：用作紡織品的上漿劑和印花漿
用途二：作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
用途三：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。
用途四：海藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。
應(yīng)用范圍：
（1）面食品
（2）冰琪淋、冰棒、雪糕
（3）牛奶制品及飲料
（4）廣泛用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。
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