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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 復(fù)配增稠穩(wěn)定劑 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | zengchouji |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 復(fù)配增稠穩(wěn)定劑 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】復(fù)配增稠穩(wěn)定劑
【英文名】Compound with thickening stabilizer
【定義】復(fù)配增稠穩(wěn)定劑是以聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉為原料的方便面品質(zhì)改良劑系列產(chǎn)品
【復(fù)配增稠穩(wěn)定劑的基本信息】復(fù)配增稠穩(wěn)定劑是以聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉為原料的方便面品質(zhì)改良劑系列產(chǎn)品
【適宜范圍】方便米面制品，如方便面、掛面、專用面粉、速凍食品、火腿、肉制品、乳制品、飲料
【使用量】面粉的0.15‰-0.3‰
【使用方法】直接接入和面攪拌均勻
【產(chǎn)品特點(diǎn)】本產(chǎn)品溶于水，形成極粘稠液體，其粘性是由分子內(nèi)許多陰離子基因的離子現(xiàn)象使分子鏈接增長，表面粘度增大而形成高粘性溶液。用于面制品的生產(chǎn)加工，可以改變面粉內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)。促使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，從而使形成的面條口感爽滑筋道，極富有彈性，有效提高面粉的可操作性并可降低面條的吸油率。是方便面、掛面生產(chǎn)廠家產(chǎn)品更新上檔升機(jī)的*選擇。
【貯存條件】陰涼干燥處存放
【保質(zhì)期】12個月
