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| EINECS編號 | 253-404-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Konjac powder |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋膠 |
| CAS編號 | 37220-17-0 |
| 分子式 | C21H28N6O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
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魔芋這名字對很多人來說大概會很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有幾百種。并經(jīng)研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛(wèi)屏障，阻擋致癌物質(zhì)的侵入，起到防癌的作用。所以魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對身體大有好處。
用途：
1、血液的凈化劑
魔芋粉有著防治高血壓和高血脂的作用，這是因?yàn)槟в蠛衅细示厶?，其可以有效減少小腸對于膽固醇的吸收，因此降低了脂肪和膽固醇進(jìn)入血液的量。大家長期堅持食用可以凈化血液，有效地預(yù)防三高和心血管疾病。
2、胃腸道的清道夫
專家介紹，魔芋含有束水凝膠纖維，其中的作用就是讓腸道保持充盈度，這樣有利于腸道的蠕動，令糞便可以更快地排出體外，因此可以有效地治療便秘問題。便秘患者可以選擇魔芋粉食用。
3、腸癌的克星
經(jīng)常食用魔芋，可以讓腸道內(nèi)的重金屬元素排除到體外，因此可以減少了腸道對這些有毒物質(zhì)的吸收，從而可以減少可結(jié)腸和直腸感染疾病的幾率，有效地預(yù)防腸癌的發(fā)生，大家日常有選擇性地食用。
4、減肥作用
科學(xué)研究表明魔芋具有減肥的作用。魔芋粉含有許多是膳食纖維，食用時可以增加飽腹感，另外可以減少人體對產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收。所以經(jīng)常食用魔芋粉可以有效地防治肥胖。在現(xiàn)實(shí)生活中，舉重運(yùn)動員都會選擇食用魔芋食品來控制體重。
