![]() |
EINECS編號 | 見包裝 |
品牌 | 河北潤步生物 |
主要有效成分 | 爽滑寶 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | shb |
型號 | 食品級 |
別名 | 爽滑寶 |
CAS編號 | |
分子式 | 見包裝 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
應(yīng)用范圍;1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5、:洗面乳、、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、產(chǎn)品等
面制品改良劑 爽滑寶使用效果:
1、增強面粉的耐機械攪拌能力和耐剪切力,使面粉吸水更快,更均勻,成品成型效果好,表面光潔。
2、增加面團的延伸性,易拉不易斷。
3、提高面團的穩(wěn)定時間,起到強筯的作用。
4、餃子、面條、粉絲成品外表有光澤。略成透明狀。
5、煮時不易混湯,耐煮性顯著增強,煮后無硬心現(xiàn)象。
6、耐煮、不混湯、不斷條、口感筋道滑爽且有咬勁。
7、增加面團的可操作性,增加面團的靜置時間,提高成品的光亮度
8、本品亦適用于飯店、家庭制作速凍制品。
面制品改良劑 爽滑寶使用方法:
1取本品直接加入和面機中混勻即可(按面粉計)。
2與變性淀粉協(xié)同使用效果更佳,加變性淀粉后和面用水量可適當(dāng)提高1-2%。
添加量:0.1-0.3%