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| EINECS編號(hào) | 232-674-9 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Cellulose microcrystalline |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素粉 |
| CAS編號(hào) | 9004-34-6 |
| 分子式 | C20H18NO4+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
微晶纖維素
微晶纖維素被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品以及輕化工行業(yè)。
優(yōu)點(diǎn)：
微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤(rùn)滑和崩解作用，在片劑制備中非常有用。
工業(yè)：
常用用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。
食品工業(yè)：
在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑
（1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；
（2）保持高溫的穩(wěn)定性
（3）提高液體的穩(wěn)定性
（4）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑
（5）其他用途
抗結(jié)劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定：可用于植脂性粉末、稀奶油， 使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
