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小麥肽

產品特點：

1、分子量小 ---吸收不耗能量，不增加肝腎額外負擔

2、吸收度高 –-不需消化，直接吸收，優(yōu)先吸收

3、溶解率高  --全溶解，溶液澄凈，沒有沉淀等異物

4、穩(wěn)定性強  --遇酸堿高溫不變性，可放心添加到果汁、中藥湯劑等各種溶液中

5、安全性高  --不含抗營養(yǎng)物質及過敏物質，服用安全，人群廣泛

一、產品簡介：

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年*6號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。利用各種各樣的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化堿性蛋白酶等)對小麥蛋白進行水解，得到小麥肽。研究人員采用胃蛋白酶、胰蛋白酶來水解小麥蛋白，得到水解產物-小麥肽，其成分與機體胃腸道消化得到的肽類成分比較相似。