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| EINECS編號 | 232-675-4 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 主要有效成分 | 抗性糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Dextrin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 糊精 |
| CAS編號 | 9004-53-9 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
抗性糊精
性狀 ：
抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好, 10%水溶液為透明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍,可作為一種低熱量可溶性食品原料,在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
應(yīng)用 ：應(yīng)用食品 推薦平均攝入量（g/d） 應(yīng)用食品 推薦平均攝入量（g/d）
焙烤食品 1.8 調(diào)味肉/醬汁 0.6
飲料類 6.9 代餐食品 0.04
早餐營養(yǎng)棒 3.1 意粉和谷物食品 0.1
調(diào)味品 1.4 預(yù)制餐品和湯品 0.3
糖果 0.01 預(yù)加工水果 0.3
乳飲料 0.5 貨架甜點 0.05
乳制品 0.5 零食和咸餅干 1.0
冷凍甜點 0.2 固體飲料 0.5
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