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| EINECS編號 | 005-38-3 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 主要有效成分 | 海藻酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Alginic acid, sodium |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 褐藻酸鈉乒褐藻膠 |
| CAS編號 | 9005-38-3 |
| 分子式 | C6H7NAO6 |
| 有效物質含量 | 99 |
海藻酸鈉(C6H7O6Na)n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由a-L-甘露糖醛酸(M單元)與b-D-古羅糖醛酸(G單元)依靠1,4-糖苷鍵 連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物 。
用途：
用途一:用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應用于食品工業(yè)中
用途二:作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產需要適量使用。
用途三:穩(wěn)定劑 ;增稠劑 ;乳化劑 ;分散劑 ;膠凝劑 ;被膜劑 ;懸浮劑 。
