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| EINECS編號(hào) | 618-565-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 變性淀粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Hydroxypropyl starch |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 2-羥基丙基淀粉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9049-76-7 |
| 分子式 | C31H56O22 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工時(shí)具有更好的性能。
擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性
作湯料罐頭、蠔油酸奶增稠劑，粉絲生產(chǎn)助劑、波紋紙生產(chǎn)黏合劑、乳膠手套隔離劑、麻織物和牛仔布漿料。
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