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| EINECS編號 | 231-493-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | β-環(huán)糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | beta-Cyclodextrin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | |
| CAS編號 | 7585-39-9 |
| 分子式 | C42H70O35 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
中文名稱：β-環(huán)糊精
CAS號：7585-39-9
分子式：2H70O35
分子量：1135
純度：≥99%
性狀描述白色結(jié)晶，在水中比較容易結(jié)晶。在水中的溶解度比較低，在室溫下為1.85%，隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性
食品工業(yè)中使用環(huán)狀糊精，保持產(chǎn)品穩(wěn)定不變；排除苦澀味和臭氣；防止吸潮和防潮解；防止腐??；以及改進(jìn)食品美味和氣味等，以便長期保持和提高食品品質(zhì)，改進(jìn)膳食的質(zhì)量
