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| EINECS編號(hào) | 232-945-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 普魯蘭多糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9057-02-7 |
| 分子式 | C20H36O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:普魯蘭多糖
英文：Pullulan分子式：(C37H62O30)
CAS：9057-02-7
二、性狀
白色或類白色粉末
三、用途
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末。由于普魯蘭多糖具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、等特性，已廣泛應(yīng)用于食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。
（1）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
（2）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
（3）主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。
普魯蘭多糖可被微生物降解利用，不會(huì)引起環(huán)境污染，在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣泛的用途。
在食品工業(yè)常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。
普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2010) 食品名稱/分類 使用量g/kg
