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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
羅望子膠批發(fā)零售報價
起訂量 (千克)價格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名稱:見包裝
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2022-06-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
主要有效成分 羅望子膠
用途 增稠劑
英文名稱 見包裝
型號 食品級
別名 見包裝
純度 99%
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99

羅望子膠現(xiàn)貨供應(yīng),羅望子膠商家報價,羅望子膠批量供應(yīng)
羅望子膠是一種優(yōu)良的冰晶穩(wěn)定劑,用作冷凍糕點的穩(wěn)定劑具有:不起絲、無黏性、口中易溶性好;耐酸性好、效果穩(wěn)定;形成細膩的冰晶;保形性優(yōu)良;與其他穩(wěn)定劑的兼容性好。將羅望子膠用于冰淇淋制作,充填順利、不黏口、口感好,制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰 ,使用量為0.2%—1.0%。
羅望子膠與其他的膠體之間,沒有像黃原膠與槐豆膠,卡拉膠與槐豆膠那樣的相交效果。另外,相互之間也沒有相互消除的相交效果。羅望子膠與其他膠體合用后能夠體現(xiàn)各自的膠體特性,即具有相容性的膠體。因此,使用羅望子膠的時候,幾乎無須顧慮是否會影響其他膠體。

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