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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 変豆多糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 変豆多糖 |
| 純度 | % |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品簡介】
大豆多糖應(yīng)用于米飯、油炸及非油炸方便面、掛面、濕面、米粉、通心粉、饅頭、快速米飯、α化大米、糕團(tuán)、廣式年糕、廣式河粉、云南米線等中。大豆多糖類可防止米飯及粉面存放久時而產(chǎn)生的粘、糊現(xiàn)象具有良好的解離效果。這種防止粘、糊的性能與酸性條件下分散穩(wěn)定蛋白粒子的性能一樣,同樣是由于大豆多糖類的結(jié)構(gòu)所致。
由于在米飯和粉面類表面吸附多糖類分子,能形成水合層保持水分,以防止米飯和粉面類相互粘著,使食物更為清爽可口。同時大豆多糖還能直接滲透到米面直鏈淀粉分子膠束中,保護(hù)膠束的水合層,防止淀粉分子膠束回復(fù),抑制淀粉回生,如日本壽司、非油炸方便面、日式米粉、日式方便米飯、保鮮濕面等就是用大豆多糖作為防粘連劑。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
7、關(guān)于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達(dá)、順豐、德邦、等保證您在 時間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
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