|
| EINECS編號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 田箐膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | TIANQINGJIAO |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 田箐膠 |
| 純度 | % |
| CAS編號 | 11138-66-2 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
食用田箐膠現(xiàn)貨供應(yīng)，食用田箐膠商家報價，食用田箐膠批量直銷
食用田箐膠是一種從豆科植物田箐的胚乳中提取出來的多糖類膠質(zhì)，呈奶油色松散粉末狀，溶于水，不溶于醇、醚、酮等有機(jī)溶劑。常溫下的食用田箐膠能在冷水中分散并形成粘度較高的水溶膠溶液，且粘度相比淀粉、海藻酸鈉、植物膠都要高。
食用田箐膠主要在食品行業(yè)中用作穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、乳化劑，如飲料、冰激凌、方便面、水產(chǎn)、調(diào)味品等的制作中使用。
