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| EINECS編號(hào) | 232-554-6 |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 明膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Gelatins |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 明膠 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 9000-70-8 |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
食用明膠現(xiàn)貨直銷，食用明膠批發(fā)報(bào)價(jià)，食用明膠商家直供
食用明膠常作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應(yīng)用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產(chǎn)。其使用量如下：
1.食用明膠在果汁軟糖生產(chǎn)過(guò)程中的使用量為2%；
2.食用明膠在冰激凌生產(chǎn)過(guò)程中的使用量為0.1%；
3.食用明膠在肉制品、凍汁肉等產(chǎn)品中的使用量為2%~9%；
4.食用明膠在太妃糖生產(chǎn)過(guò)程中的使用量為0.4%~1.5%。
