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產品展廳RODUCT
豆腐王報價 豆腐王 葡萄糖酸內酯
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-16
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
豆腐王
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
豆腐王
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做豆腐腦的方法:
1、一定要注意內脂的用量！很重要!內脂按比例（500g豆汁：1.25g內脂）用少量溫水化開，放入保溫的鍋內，煮開的豆汁倒入，邊倒邊攪拌均勻，蓋蓋保溫，別移動位置，15-20分鐘以后拿出即可
2、用一點水把內脂溶解，只要碗底一點就可以了。
3、將溶解的內脂溶液倒入豆?jié){中，充分混合，20分鐘后，嫩滑的豆腐腦就做好了！
4、倒點蔥花、醬油、香油、花生醬、蝦皮之類，按自己喜歡的口味調和一下就可以吃啦
1、豆腐：一斤黃豆出(5-6)斤豆?jié){，加入內脂(7.5-9)克
2、豆腐腦：一斤黃豆出(15-18)斤豆?jié){，加入內脂(9-12)克
3、奶酪：牛奶重量的0.25-0.3
4、面包蛋糕膨松：內酯和小蘇打（2：1）按面粉重量的2.5％
5、飲料調味產氣：內酯和小蘇打（2：1）適量加入
使用范圍與使用量：
作為凝固劑，穩(wěn)定劑：
魚蝦保鮮， 大使用量0.1G/KG
香腸（肉腸），魚糜制品，葡萄汁，豆制品（豆腐，豆花）， 大使用量3.0G/KG；
西式火腿， 大使用量3.0G/KG；
發(fā)酵粉，按生產需要適量使用。
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
- Q Q：
手機訪問官網(wǎng)
