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產(chǎn)品展廳RODUCT
卡拉膠食品級(jí) 卡拉膠價(jià)格
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥30 /千克
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100-1000￥27 /千克
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≥1000￥25 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-05
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
卡拉膠
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| 主要有效成分 |
卡拉膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱(chēng) |
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
角叉菜膠
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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卡拉膠（Carrageen，CAS 9000-07-1），又稱(chēng)鹿角菜膠、角叉菜膠、愛(ài)爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取的多糖的統(tǒng)稱(chēng)，是多種物質(zhì)的混合物ι(Iota),κ(Kappa),λ(Lamda),μ(mu)四種。卡拉膠的名字來(lái)源于愛(ài)爾蘭苔菜（Chondrus crispus, 也被稱(chēng)為角叉菜），角叉菜在愛(ài)爾蘭語(yǔ)被稱(chēng)carraigín。
特性：
溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高；
膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；
增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
手機(jī)訪問(wèn)官網(wǎng)
