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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
磷酸三鈉食品級(jí) 磷酸三鈉價(jià)格
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥20 /千克
100-1000￥17 /千克
≥1000￥15 /千克
  • 品牌：磷酸三鈉
  • 發(fā)布日期： 2023-01-13
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 磷酸三鈉
用途 水分保持劑
英文名稱(chēng) sodium phosphate
型號(hào) 食品級(jí)
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱(chēng)：磷酸三鈉
英文名稱(chēng)：sodium phosphate
分子式：Na3PO4.12H2O
分子量：380.12
二、性狀
   無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4℃。易溶于水，不溶于乙醇。1%的水溶液pH值為11.5～12.1。
三、用途
橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。
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