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產(chǎn)品展廳RODUCT
魔芋粉食品級(jí) 魔芋粉商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥40 /千克
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100-1000￥37 /千克
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≥1000￥35 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-09
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 品牌 |
魔芋粉
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| 主要有效成分 |
魔芋粉
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
Konjac Powder
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號(hào) |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡(jiǎn)介
魔芋是一種能大量合成葡甘聚糖的植物，魔芋葡甘聚糖是魔芋中主要的功能性成分，具有膠凝性、成膜性、保水性、乳化穩(wěn)定性、粘結(jié)穩(wěn)定性等多種獨(dú)特的理化性質(zhì)，也是一種新型的多功能食品添加劑。
二、性狀
魔芋粉是白色或奶油淡棕黃色粉末?？煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末。
三、用途
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和堅(jiān)持新鮮情況；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來(lái)制造仿生食品。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
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