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產(chǎn)品展廳RODUCT
普魯蘭多糖食品級 普魯蘭多糖商家供應(yīng)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥160 /千克
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100-1000￥157 /千克
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≥1000￥155 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-02-15
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
普魯蘭多糖
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| 主要有效成分 |
普魯蘭多糖
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
中文名稱:普魯蘭多糖
中文同義詞:出芽短梗孢糖;
英文名稱:Pullulan
CAS號:9057-02-7
分子式:(C37H62O30)n
EINECS號:232-945-1
二、性狀
白色非結(jié)晶性粉末。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定，呈中性。不溶于醇、醚、油類。
三、用途
在食品中做品質(zhì)的改良劑和增稠劑。在農(nóng)產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性，可應(yīng)用于水果、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品保鮮。在海產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用研究表明，短梗霉多糖作為一種海產(chǎn)品被膜保險(xiǎn)劑，能充分有效地抑zhi海產(chǎn)品體內(nèi)揮發(fā)性鹽基氮的大量積累，對海產(chǎn)品體內(nèi)水分蒸發(fā)也有良好地保護(hù)作用。在食品加工工業(yè)上的應(yīng)用作為主食、糕點(diǎn)的低熱值食品原料和食品品質(zhì)的改良劑和增塑劑，地應(yīng)用于食品工業(yè)中。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：18131111055
- Q Q：
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