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| EINECS編號 | 618-480-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 殼聚糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | chitosan |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脫乙酰甲殼素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9012-76-4 |
| 分子式 | C6H11NO4X2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱：殼聚糖
英文名稱：chitosan
主要用途：增稠劑
【產(chǎn)品性狀】
白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭 性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。
【產(chǎn)品用途】
增稠劑；被膜劑。穩(wěn)定劑，膠凝劑、粘結(jié)劑?？捎糜谌夤嗄c（方火腿、圓火腿）等。也用于酸性物質(zhì)防霉，在表面能形成透明的半滲透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。
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