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| EINECS編號 | 253-404-6 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Konjac powder |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋葡甘聚糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37220-17-0 |
| 分子式 | C21H28N6O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
產(chǎn)品介紹
中文名：魔芋粉
外文名：Konjac powder
別 名：魔芋葡甘聚糖; 魔芋凝膠
分子式：C21H28N6O6S
主要用途：增稠劑
型 號：食品級
原料來源：魔芋植物的塊莖
殘留物分析Residue analysis：
重金屬Heavy Metal ≤10ppm
鉛（Pb） ≤2ppm
砷（As） ≤2ppm
汞（Hg） ≤2ppm
鎘（Cd） ≤2ppm
二、產(chǎn)品性狀
白色或奶油至淡黃色粉末?？煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤骸?/span>
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；
