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| EINECS編號 | 232-712-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 可得然膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | curdlan |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 熱凝膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 54724-00-4 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：可得然膠
【英文名】：curdlan
【別 名】：熱凝膠; 凝結(jié)多糖;
【分子式】：C6H12O6
【CAS】：54724-00-4
【EINECS】：232-712-4
【產(chǎn)品用途】：增稠劑
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末，無嗅，具有良好的流動性，在干燥狀態(tài)下保持極強(qiáng)的穩(wěn)定性。
三、說明與應(yīng)用
1、面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等
2、肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等
3、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等;
4、飲料:各種果汁、碳酸飲料;
5、酒類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中;
6、調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等;
