![]() |
EINECS編號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 果凍粉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
型號 | 食品級 |
別名 | 果凍粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 16039-64-8 |
分子式 | C8H8KO12Sb |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名:果凍粉
英文名:POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
別 名:酒石酸銻鉀半水合物
產(chǎn)品用途:食品級增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
【產(chǎn)品性狀】
白色或者淺褐色顆粒或粉末
【產(chǎn)品用途】
產(chǎn)品適合軟糖 牙膏 果醬 飲料增稠
主要特點:易定型,析水少,無絮狀物,無氣泡,無異味,口感細膩。
用量和用法:做果凍時在水中加入量為0.6﹪-0.8﹪先將本品與砂糖或復配甜味劑甜賽蜜混合,放入水中攪拌溶化后,邊加熱邊攪拌,當水溫在85-95℃,恒溫8-10分鐘。然后用100目以上的濾布(網(wǎng))過濾,獲清澈透明流動膠體。溫度降到80℃以下加入香精色素,70℃左右加入檸檬酸或蘋果酸,入膜封口,冷卻后即得成品。