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EINECS編號 | 234-394-2 |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 黃原膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Xanthan gum |
型號 | 食品級 |
別名 | 苫膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 11138-66-2 |
分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名:黃原膠
外文名:Xanthan gum
產(chǎn)品用途:食品級增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
【產(chǎn)品性狀】
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。遇水分散。
【產(chǎn)品用途】
1、黃原膠作為蛋糕的品質(zhì)改良劑,可以增大蛋糕的體積,改善蛋糕的結(jié)構(gòu),使蛋糕的空隙大小均勻,富有彈性,延長蛋糕的貨架時間。
2、黃原膠用于飲料,可使飲料具有賦予飲料爽口的特性,使果汁型飲料中的不溶性成分形成良好的懸浮液,保持液體均勻不分層。
3、黃原膠還廣泛用于罐頭、火腿腸、餅干、點心、方便面、果凍和肉制品等食品中。
【存儲運輸】
參考用量:因生產(chǎn)產(chǎn)品不同,根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風的地方,避免雜氣污染,遠離火源。