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EINECS編號 | 275-117-5 |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 結冷膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | GELLAN GUM |
型號 | 食品級 |
別名 | 凱可膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 71010-52-1 |
分子式 | C13H7F2N |
有效物質含量 | 99 |
產品介紹
【基本信息】
中文名:結冷膠
外文名:Gellan adhesive
別 名:冷結樹酯(結冷膠); 凱可膠; 樹膠GELLAN
產品用途:食品級增稠劑
產品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
【產品性狀】
結冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經熔化而分解。
【產品用途】
1、結冷膠應用在食品中,如布丁,果凍,白糖,飲料,奶制品,果醬制品,面包填料,表面光滑劑,糖果,糖衣,調味料等。也用在非食品產業(yè)中,如微生物培養(yǎng)基,牙膏等。
2、在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中,添加結冷膠會使其具有清爽的品味,起到彌補產品口味不足的良好作用。
【存儲運輸】
產品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封,置于干燥環(huán)境中。