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| EINECS編號 | 275-117-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 結冷膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | GELLAN GUM |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 凱可膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 71010-52-1 |
| 分子式 | C13H7F2N |
| 有效物質含量 | 99 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：結冷膠
外文名：Gellan adhesive
別 名：冷結樹酯(結冷膠); 凱可膠; 樹膠GELLAN
產品用途：食品級增稠劑
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
【產品性狀】
結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。
【產品用途】
1、結冷膠應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調味料等。也用在非食品產業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，牙膏等。
2、在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結冷膠會使其具有清爽的品味，起到彌補產品口味不足的良好作用。
【存儲運輸】
產品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封，置于干燥環(huán)境中。
