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| EINECS編號(hào) | 618-480-0 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 殼聚糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | chitosan |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 殼糖胺 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9012-76-4 |
| 分子式 | C6H11NO4X2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：殼聚糖
外文名：chitosan
別 名：脫乙酰甲殼素
產(chǎn)品用途：食品級(jí)增稠劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品性狀】
本品為白色或微黃色的無(wú)味，半透明狀無(wú)定形粉末。水溶，溶液呈中性，水溶液澄清透明，性質(zhì)穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
殼聚糖酶具有作用，能對(duì)植物病原菌產(chǎn)生拮抗作用，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生物質(zhì)。
殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境，抑 制果蔬呼吸，提高果蔬光澤度，提高果樹(shù)的感官品質(zhì)。
