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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
透明性刺槐豆膠
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100210 /千克
100-1000208 /千克
≥1000206 /千克
  • 英文名稱:LOCUST BEAN GUM
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9000-40-2
  • 發(fā)布日期: 2023-05-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-541-5
品牌 河北潤(rùn)步
主要有效成分 刺槐豆膠
用途 增稠劑
英文名稱 LOCUST BEAN GUM
型號(hào) 食品級(jí)
別名 角豆膠
純度 99%
CAS編號(hào) 9000-40-2
分子式 C10H11ClN2O2
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品介紹

中文名:刺槐豆膠

外文名:locust bean gum

別 名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠

分子式:C10H11ClN2O2

產(chǎn)品用途:增稠劑

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品性狀】

白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。無(wú)味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬(wàn)道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。

【產(chǎn)品用途】

●用于奶酪 生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用 ,增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6%)。

● 用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性。

● 用于膨化食品 ,在擠壓加工 時(shí)賦予潤(rùn)滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間。

● 用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果,改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì),延長(zhǎng)老化時(shí)間。

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
手機(jī)訪問(wèn)官網(wǎng)