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EINECS編號 | 618-556-3 |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 醋酸酯淀粉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | STARCH ACETATE |
型號 | 食品級 |
別名 | 醋酸淀粉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9045-28-7 |
分子式 | C29H50O21 |
有效物質含量 | 99 |
產品介紹
中文名:醋酸酯淀粉
外文名:Starch acetate
別 名: 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
產品用途:增稠劑
產品規(guī)格:25*1
執(zhí)行標準:國標
【產品性狀】
白色粉末。特點是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
【產品用途】
1、面制品:方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等,提高復水性,口感爽滑勁道、降低吸油率,延長貨架期。
2、速凍食品:速凍水餃、速凍湯圓等,外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、開裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。
【存儲運輸】
產品運輸必須輕卸輕放,防止日曬、雨淋,并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封,置于干燥環(huán)境中。