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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
透明性果膠
起訂量 (千克)價格
1-10076 /千克
100-100074 /千克
≥100072 /千克
  • 英文名稱:Pectin
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9000-69-5
  • 發(fā)布日期: 2023-05-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-553-0
品牌 河北潤步
主要有效成分 果膠
用途 增稠劑
英文名稱 Pectin
型號 食品級
別名 黏膠質(zhì)
純度 99%
CAS編號 9000-69-5
分子式 C5H10O5
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品介紹

中文名:果膠

外文名:pectin

別 名: 植物性黏液質(zhì); 果膠(高酯快凝)食品級

分子式:C5H10O5

溶解性:因其聚合度和其甲氧基的含量和分布而異,無明確數(shù)據(jù)

產(chǎn)品用途:增稠劑

【產(chǎn)品性狀】

果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤,或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。

【產(chǎn)品用途】

用于低糖度食品,低酯果膠制成的果凍,增加食量,解除鉛中 毒,是兒童的保 健食品。

高脂果膠參考用量0.3%-0.8%

粒粒橙及帶果肉型飲料,起穩(wěn)定作用,可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問題,使果肉均勻分布在飲料中,且口感好。

聯(lián)系方式
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