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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
透明性卡拉膠
起訂量 (千克)價格
1-10024 /千克
100-100022 /千克
≥100020 /千克
  • 英文名稱:κ-Carrageenan
  • 品牌:河北潤步
  • cas:11114-20-8
  • 發(fā)布日期: 2023-05-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 234-350-2
品牌 河北潤步
主要有效成分 卡拉膠
用途 增稠劑
英文名稱 κ-Carrageenan
型號 食品級
別名 K-卡拉膠/卡拉膠類型III
純度 99%
CAS編號 11114-20-8
分子式 C24H36O25S2-2
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品介紹 

中文名:卡拉膠

外文名:kappa-Carrageenan

產(chǎn)品用途:食品級增稠劑

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】

 卡拉膠又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。

【產(chǎn)品性狀】

 卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。

【產(chǎn)品用途】

卡拉膠在食品工業(yè)中用于軟糖、果凍、布丁、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調(diào)味品、模擬食品、甜點心、果醬、羊羹、啤酒、面包、肉糜食品和玩賞動物食品。

日用化工中用作牙膏、洗滌劑、化妝品和空氣清新劑;在生物工程中用作微生物載體和固定化細(xì)胞載體。

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