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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
透明性果凍粉
起訂量 (千克)價格
1-10042 /千克
100-100040 /千克
≥100038 /千克
  • 英文名稱:POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:16039-64-8
  • 發(fā)布日期: 2023-05-05
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
主要有效成分 果凍粉
用途 增稠劑
英文名稱 POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE
型號 食品級
別名 果凍粉
純度 99%
CAS編號 16039-64-8
分子式 C8H8KO12Sb
有效物質含量 99

產品介紹

中文名:果凍粉 

外文名:POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;

別 名:酒石酸銻鉀半水合物 

分子式:C8H8KO12Sb

主要原料:魚膠粉

產品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標準:國標

【產品簡介】

果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉,可以直接制作果凍,而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西,買的時候需要看清說明。

魚膠粉,英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉,是提取自動物的一種蛋白質凝膠。

【產品特點】

速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、口感很好,晶瑩透明、風味釋放能力強,應用于各種果凍凝膠食品中。

注意重點:

1、果凍粉的溶解溫度不宜過高,不得超過95℃,否則易造成凝膠反應,而達不到果凍應有的品質。

2、不管采用哪種配方,成品PH值必須在4.0-4.2之間。

3、加酸時間,必須在灌裝前5分鐘。

4、灌裝之后,必須馬上冷卻至常溫。

【用途】

果凍粉屬于高膳食纖維,有豐富的水溶性半纖維具有國內外公認的保 健功能,

有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內排出。

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