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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(聚丙烯酸鈉報(bào)價(jià))
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 英文名稱:Sodium polyacrylate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9003-04-7
  • 發(fā)布日期: 2023-05-15
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 201-177-9; 618-347-7; 611-106-7; 616-286-0; 618-348-2
品牌 河北潤步
主要有效成分 聚丙烯酸鈉
用途 增稠劑
英文名稱 Sodium polyacrylate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 2-丙烯酸鈉均聚物
純度 99%
CAS編號(hào) 9003-04-7
分子式 C3H3NaO2
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:聚丙烯酸鈉

外文名:Sodium Polyacrylate

別 名:聚丙烯酸鈉(PAAS); 2-丙烯酸鈉均聚物;

化學(xué)式:C3H3NaO2

主要用途:增稠劑

型 號(hào):食品級(jí)

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

CAS NO:9003-04-7

二、產(chǎn)品性狀

水溶性直鏈高分子聚合物。小相對(duì)分子質(zhì)量的為液體,大的可為固體。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。強(qiáng)熱至300度不分解。因系電解質(zhì),易受酸及金屬離子的影響,粘度降低。遇足量二價(jià)以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽,引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價(jià)金屬離子量少時(shí)仍為溶液,因此可作為洗滌助劑,起到防止污垢再沉積的作用。pH=4.0以下時(shí)可能產(chǎn)生沉淀。隨著相對(duì)分子質(zhì)量增大,聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體。

三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用

聚丙烯酸鈉粘性大,乳化分散穩(wěn)定性好,且耐熱,機(jī)械穩(wěn)定性好,能封閉微量金屬離子,又無毒,是一種理想的食品添加劑,適合制作面條、面包等食品,可使食品長久保持風(fēng)味而不變。聚丙烯酸鈉還能作桔子汁的增稠劑,冰淇淋內(nèi)添加少量聚丙烯酸鈉,具有安全作用。

(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。


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