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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(羅望子膠報價)
起訂量 (千克)價格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名稱:TAMARIND GUM
  • 品牌:河北潤步
  • cas:39386-78-2
  • 發(fā)布日期: 2023-05-15
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 254-442-6
品牌 河北潤步
主要有效成分 羅望子膠
用途 增稠劑
英文名稱 TAMARIND GUM
型號 食品級
別名 羅望子膠
純度 99%
CAS編號 39386-78-2
分子式 C8H24
有效物質(zhì)含量 99

廠家羅望子膠  生產(chǎn)廠家羅望子膠  食品級羅望子膠  價格羅望子膠  哪里有賣的羅望子膠  品牌羅望子膠  供應(yīng)羅望子膠  報價羅望子膠  廠家直 銷羅望子膠  直 供羅望子膠  現(xiàn)貨羅望子膠  專業(yè)生產(chǎn)羅望子膠  食用羅望子膠  類別含量99%羅望子膠  品質(zhì)羅望子膠  批發(fā)羅望子膠  食用羅望子膠  作用羅望子膠  用途羅望子膠  *廠家羅望子膠  


產(chǎn)品詳情

一、基本信息

產(chǎn)品介紹 

中文名:羅望子膠

外文名:TAMARIND GUM

別 名:羅望子多糖膠

分子式:C8H24

主要用途:增稠劑

型 號:食品級

產(chǎn)品規(guī)格:25*1

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)

CAS NO:39386-78-2

二、產(chǎn)品性狀

帶棕色的灰白色粉末。微臭。易分散于冷水,加熱則形成粘稠狀液體,具有耐鹽、耐熱、耐酸性的增稠作用。加糖則形成凝膠。凝膠的形成能力約為果膠的二倍,且不像果膠那樣需要加酸Chemicalbook。兼具角豆莢膠的特性。在中性至酸性溶液中形成的凝膠較堅實。水溶液粘稠性強(qiáng),其粘度不受酸類、鹽類等的影響。另一特點(diǎn)是溶膠或凝膠均透明,且可制成含15%乙醇的透明含醇膠。

三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用

在食品工業(yè)上,羅望子膠主要用于生產(chǎn)果醬、軟糖、以及與其它 水溶膠配合使用生產(chǎn)不同要求的凝膠, 其價格也遠(yuǎn)比果膠、卡拉膠等更為經(jīng)濟(jì)。也用于冰淇淋中做為穩(wěn)定劑。

羅望子膠有耐熱,耐酸,耐鹽,耐冷凍和解凍性,)它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角或酸梅種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì),具有穩(wěn)定,乳化,增稠,凝結(jié),保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強(qiáng),粘度不受酸類和鹽類等影響,是一種用途廣的食用膠。


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