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| EINECS編號(hào) | 232-675-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 抗性糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Dextrin |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 抗性糊精 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9004-53-9 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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中文名：抗性糊精
外文名：Resistant Dextrin
化學(xué)式：C18H32O16
CAS NO：9004-53-9
【增稠劑介紹】
增稠劑 (Thickeners） 增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理形狀,賦予食品粘潤(rùn)、適宜的 口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。 增稠劑都是親水性高分子化合物,也稱水溶膠。按其來(lái)源可分為天然和化學(xué)盒成(包括半食成)兩大類。天然來(lái)源的增稠劑大多數(shù)是由植物、海藻或微生物提取的多糖類物質(zhì)，如阿拉 伯膠、卡拉膠、果膠、瓊膠、海藻酸類、羅望子膠、甲殼素、黃蜀葵膠、亞麻籽膠、田箐膠、 瓜爾膠、槐豆膠和黃原膠等。
【產(chǎn)品性狀】
抗性糊精為白色到淡黃色粉末, 略有甜味, 無(wú)其他異味, 水溶性好, 10% 水溶液為透明或淡黃色, pH值為4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 。 抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍, 可作為一種低熱量可溶性食品原料, 在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景。
【產(chǎn)品用途】
1. 食品工業(yè)：抗性糊精可作為增稠劑、穩(wěn)定劑和結(jié)冰防止劑等，廣泛應(yīng)用于飲料、糕點(diǎn)、沙拉醬、冰激凌等產(chǎn)品中。
2. 醫(yī)Y工業(yè)：抗性糊精是一種在醫(yī)y中作為載體的材料，用于控制y物緩釋和提高y物的生物利用度。
3. 化妝品工業(yè)：抗性糊精可以用于制備護(hù)膚品，如保濕劑、增稠劑和乳化劑等。
4. 紡織工業(yè)：抗性糊精可用于紡織品的加工，如染色、印花和防 皺等。
5. 石油工業(yè)：抗性糊精可用于油井加固劑和油藏改進(jìn)劑等領(lǐng)域。
6. 涂料工業(yè)：抗性糊精可用于涂料中，改善涂料的流動(dòng)性和附著力，并提高涂料的耐久性。
7. 環(huán)境保護(hù)：抗性糊精可作為水處理劑，用于凈化廢水和水體。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
