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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 卡拉膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
筋力源是食品添加劑，分為ABCDEFG等多種型號，每一個(gè)型號的成分不同（所有成分在標(biāo)簽上全標(biāo)示），應(yīng)用的食品都不相同，不能混用，否則不但可能超范圍，起不到應(yīng)有的效果，還可能違法。
復(fù)配食品添加劑筋力源完全按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、 使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成的一種專門用于米面制品、淀粉制品的復(fù)配食品添加劑。筋力源已經(jīng)通過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局QS食品安全認(rèn)證，保障食品安全。
【產(chǎn)品用途】
★應(yīng)用范圍：淀粉制品(食品分類號：06.05.02)。
★功能作用：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品感筋道爽滑舒適、相對煮性、柔韌彈性，降低斷條率、出品率，無礬更健康！
★使用限：按生產(chǎn)需要適添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、寬粉等淀粉制品參考用：3-8g/kg（以干淀粉計(jì)算）。
★使用方法：1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用熱水溶解后加入淀粉糊中，然后使用打攪均勻。
