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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | (C12H20O10)n |
| 有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名：微晶纖維素
外文名：Microcrystalline Cellulose
CAS NO：9004-34-6
【產(chǎn)品特性】
白色或灰白色細微結晶性粉末，顆粒大小一般在20~ 80μm，不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂，在稀堿溶液中部分溶解、潤漲，在羧甲基化、乙?；?、酯化過程中具有較高的反應功能。
【產(chǎn)品用處】
抗結劑、乳化劑、粘結劑、碎裂劑、分散劑、組織改進劑、無營養(yǎng)膨松劑、膳食纖維、乳濁穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑、加速改造的載體；微分散劑和壓片劑。按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包；色素、香料和有用酸的填充劑；脫水有用品、小吃食物及仿生生果;在冰淇淋中運用可提高全體乳化效果，防止冰碴構成，改進口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
【定量】：GB 2760-2011 可用于各類食物中按出產(chǎn)需求適量運用，以及：稀奶油，按出產(chǎn)需求適量運用（2010-10-21）。
【使用規(guī)模】： ，嬰幼兒食物，固體飲料，乳制品，方便食物，膨化食物，調味品，中老年食物，烘焙食物，休閑食物，冷食冷飲等。
【建議增加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食物（3-5%）、醫(yī)藥食物（5-20%）
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射，食品添加劑應該存放在陰涼干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免污染，食品添加劑應該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質混合。
3.內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。
