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EINECS編號(hào) | 232-554-6 |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 明膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Gelatin |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 筋膠 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 9000-70-8 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名:明膠
外文名:Gelatin
別 名:明膠海綿
CAS NO:9000-70-8
外觀:無色至淺黃色固體,成粉狀、片狀或塊狀
【產(chǎn)品性狀】
有光澤,無嗅,無味。不溶于水,但浸泡在水中時(shí),可吸收5~10倍的水而脹大軟化,假如加熱,則溶解成膠體,冷卻至35~40℃以下,成為凝膠狀;假如將水溶液長期煮沸,因分化而使性質(zhì)發(fā)生變化,冷卻后不再形成凝膠。
【產(chǎn)品用處】
食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰激凌、干 奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和化妝品等制作的原料。
明膠是親水性膠體,具有保護(hù)膠體的性質(zhì),可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。
【貯存與運(yùn)輸】
1.避免陽光直射,應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月,未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬,于陰涼通風(fēng)處保存,避免雜氣污染,避免潮濕,注意遠(yuǎn)離火源。