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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 魔芋膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Amorophophallus Konjac |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋粉價格 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37200-17-2 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名：魔芋膠
外文名：Amorophophallus Konjac
CAS NO：37200-17-2
外觀：白色至微黃色粉末?；緹o臭、無味。
溶解性：其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對纖維物質(zhì)有一定分解才能。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
【增稠劑介紹】：増稠劑是屬于親水性高分子化合物，分天然增桐劑和化學合成增稠劑兩大類。能提高食品粘度或形成凝膠的一類添加劑林為增稠劑。增稠剤可以使食品粘滑爽口，具有 特殊風味，并有保水作用。同時還具有穩(wěn)定乳化或懸濁狀態(tài)的作用。
【產(chǎn)品簡介】
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食物，富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素。還具有水溶、增稠、安穩(wěn)、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，是一種天然的保健食物又是食物添加劑。
【產(chǎn)品用途】
用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑穩(wěn)定劑、成膜劑
經(jīng)研究證明它具有降 脂、降 糖、等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子
化合物，具有強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。
【存儲運送】
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運送中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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