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| EINECS編號 | 232-674-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 微晶纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Microcrystalline cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-34-6 |
| 分子式 | (C12H20O10)n |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
中文名：微晶纖維素
外文名：Microcrystalline Cellulose
CAS NO：9004-34-6
別名：微晶質(zhì)，微晶體，纖維素粉，纖維素等
外觀：白色或灰白色細(xì)微結(jié)晶性粉末，顆粒大小一般在20~ 80μm
溶解性： 不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
【增稠劑介紹】：増稠劑是屬于親水性高分子化合物，分天然增桐劑和化學(xué)合成增稠劑兩大類。能提高食品粘度或形成凝膠的一類添加劑林為增稠劑。增稠剤可以使食品粘滑爽口，具有 特殊風(fēng)味，并有保水作用。同時還具有穩(wěn)定乳化或懸濁狀態(tài)的作用。
【產(chǎn)品用處】
抗結(jié)劑、乳化劑、粘結(jié)劑、碎裂劑、分散劑、組織改進劑、無營養(yǎng)膨松劑、膳食纖維、乳濁穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑、加速改造的載體；微分散劑和壓片劑。按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包；色素、香料和有用酸的填充劑；脫水有用品、小吃食物及仿生生果;在冰淇淋中運用可提高全體乳化效果，防止冰碴構(gòu)成，改進口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。
【存儲運送】
本品不屬危險品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)厲密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運送中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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